Projeto Oficinas

Prezados Leitores, O Projeto Oficinas foi criado pela Coordenação do Curso Técnico de Alimentos do Campus Rio de Janeiro do IFRJ juntamente com os professores da parte profissionalizante do Curso técnico em Alimentos. Serão 4 Encontros, ao longo do 2º Semestre de 2017, com experiências práticas em importantes áreas do Curso Técnico em Alimentos: Fermentação, Análises Físico Químicas de Alimentos e Nutrição, Análises Microbiológicas; e Processamento Tecnológico de Alimentos e Análise Sensorial.  Os principais objetivos das Oficinas é permitir que o s alunos matriculados no Curso Técnico em Alimentos, nas turmas de 1º ao 4º período, possam vivenciar dinâmicas e imergir em conteúdos peculiares ao Curso e, sob o acompanhamento de Professores e alunos tutores, consolidar importantes conceitos da área de formação do Técnico em Alimentos. Ao final do processo, os resultados, já lapidados, serão apresentados pelas turmas, que poderão compartilhar suas diferentes experiências...